The Basic Principles Of кухонное оборудование

Особое внимание в дизайне уделяется залу обслуживания клиентов. Здесь проектировщики учитывают все аспекты: и оформление интерьера, и месторасположение сцены, и размещение мебели относительно элементов помещения и друг друга.

Должны быть тщательно спланированы функциональность и планировка помещения для эффективной работы персонала и комфорта посетителей.

Подобное планирование должно осуществляться исключительно при участии заказчика.

Правильный выбор осветительных приборов - не только создание образа заведения и его атмосферы, но и реальная необходимость в целях комфорта и безопасности. При расположении ресторана на первом этаже ожидается, что внутрь будет проникать много дневного света, поэтому светильники устанавливаются больше в дальних углах помещения (если естественный свет туда не попадает из-за особенностей проектирования).

Концепция ресторана включает в себя стиль кухни, формат обслуживания, ценовую политику и общее настроение заведения. Это может быть семейный ресторан, кафе быстрого обслуживания, тематический бар или ресторан высокой кухни. Концепция должна быть уникальной и запоминающейся, чтобы выделяться среди конкурентов. Она должна отражать философию заведения и создавать определенные ожидания у посетителей.

Наши дизайнеры обратят особое внимание на эргономику и удобство для персонала, создадут оптимальные пути движения и обеспечат функциональность каждого рабочего места.

- выбор материалов и их замена, если нужно изменить детали;

Разработка и проектирование барной стойки, стоек ресепшн

необходимость в вспомогательном оборудовании (количество и типы)

Возведение любого объекта от самого миниатюрного и, казалось бы, незначительного, до самого  масштабного и глобального, начинается с невидимой в итоге, но такой важной части как проектирование.

Рациональное использование площади – ключевой аспект проектирования ресторана. Важно предусмотреть удобные зоны для гостей, кухни, санузлов и служебных помещений. Эффективное использование пространства способствует повышению комфорта и улучшению обслуживания. Каждая зона должна выполнять свою роль и быть удобно расположена относительно других. Планировка ресторана должна быть тщательно продумана, чтобы обеспечить максимальную функциональность и комфорт.

Важно: к оформленной документации всегда должна прилагаться пояснительная записка, где расписывается количество и назначение каждого помещения, которое планируется использовать для нужд ресторана.

Привяжете все процессы к помещению, с учетом санитарных, экологических, строительных и прочих норм. Получите гарантии того, что Роспотребнадзор согласует открытие заведения, ведь оно будет отвечать всем нормам и правилам. Любые нарушения в технологическом проекте кухни кафе или ресторана после первой проверки приведут к расходам на их устранение, а иногда и к закрытию предприятия. Поэтому крайне важно доверять проектирование опытным check here профессионалам. Что получает на руки клиент

Узнать подробнее Стратегия дальнейшего развития Выявление ключевых стратегических направлений